[박찬용의 물건만담] 어차피 버려질 식당 김치… ‘유료화’를 제안한다

한국에서 자란 한국인이라면 본능적으로 생기는 감각이 있다고 생각하는데 그중 하나는 공장제 김치를 알아보는 눈이다. 고생 많으신 일선 식당 사장님들께는 죄송한 말씀입니다만, 질 낮은 공장 김치는 보기만 해도 맛없어 보인다. 공장 김치는 색깔부터 안일하다. 나는 원래 김치를 즐겨 먹지 않기 때문에 안일한 김치엔 더욱 식욕이 돋지 않는다. 그런 이유로 대중적인 식당에서 김치를 먹지 않은 지 좀 되었다.